Bovio Restaurant
Restaurante | La Morra | Piemonte | Italia
El "Ristorante Bovio" en La Morra fue durante más de 60 años una parte importante de la escena gastronómica piamontesa. Bajo la dirección de la familia Bovio, una de las dinastías restauranteras más antiguas de la región, fue apreciado por su excelente cocina y servicio excepcional. El menú ofrecía una selección refinada de platos tradicionales piamonteses, a menudo elaborados con ingredientes de temporada como trufas blancas. La carta de vinos incluía una impresionante colección de vinos regionales, especialmente Barolo, que complementaban perfectamente la experiencia culinaria.
El restaurante era conocido por su elegante ambiente y servicio atento, que brindaba a los comensales una experiencia gastronómica inolvidable. La ubicación en medio de los viñedos de La Morra permitía disfrutar de una vista espectacular de los paisajes circundantes, enriqueciendo aún más el ambiente.
En diciembre de 2023, la familia Bovio anunció con pesar el cierre del "Ristorante Bovio", para comenzar una nueva etapa de vida después de más de seis décadas de hospitalidad. Esta decisión marca el fin de una era para el restaurante y la familia, que han contribuido significativamente al panorama culinario de Piamonte.
